大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪血肠怎么做好吃的问题，以及和血肠怎么吃好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 血肠怎么做好吃
2. 血肠怎么吃好吃
3. 萝卜炖血肠的家常做法
4. 米血肠怎样做才能最好吃

血肠怎么做好吃

在我国东北冬天杀猪吃血肠是一道比较传统的美食，血肠的做法一般情况下可以加入葱花，鸡蛋以及老汤等材料制作的就比较好吃了，这样做出的血肠口感非常好，大家都比较喜欢吃

血肠怎么吃好吃

1：五花肉洗净，冷水放入五花肉，待开锅煮出浮沫，温水洗净五花肉，洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分钟煮熟；

2：酸菜洗洗；

3：酸菜切丝；

4：五花肉煮熟捞出，留汤；

5：放入酸菜，切一小部分五花肉，切点葱咕嘟咕嘟；

6：切4-5块血肠碾碎入汤一起咕嘟；

7：这样颜色不太好看，但味道浓厚更好吃；

8：炖的功夫把五花肉和血肠切好备用；

9：撒入花椒粉；

10：放入五花肉；

11：放入血肠煮熟即可；

12：辣椒油蒜末海鲜酱油料汁，蘸着吃更美味。

萝卜炖血肠的家常做法

主料：萝卜2根、带肉大骨头2块、血肠1根

辅料耗油：10十三香：20盐：10酱油：10大葱：1根大料：2块油：50

第一步

1.将带肉大骨头用水泡10分钟，去血去腥味；锅中加入水，大骨头，葱段，大料，少许酱油和盐，大火煮沸20分钟后采用小火闷1小时，装入盆中备用。

第二步

2.萝卜切成片，用开水煮10分钟左右捞出来，再用冷水拔凉，这样可以去除萝卜的苦味儿，装入盆子备用。

第三步

3.买好的血肠切成段状，装入盘中。

第四步

4.锅中放入少许油，待油开后放入葱花，姜丝，酱油爆炒，炒出香味儿放入准备好的萝卜干，翻炒几次加大骨头肉汤，放十三香，盐，耗油生菜焖二十分钟左右，直到萝卜熟透。

第五步

5.最后将准备好的血肠放进锅里焖，待血肠热透了之后撒上葱花

米血肠怎样做才能最好吃

需要准备的食材；新鲜猪血5斤，明肠或者大肠2斤，网油200克，鸡蛋4个，大葱100克，生姜100克，蒜50克，香菜50克，备用。

需要准备的调料；东北大豆油100克，香油50克，花椒面50克，精盐150克，味精50克，鸡粉50克，白醋100克，玉米淀粉或者是面粉100克，八角20克。

接下来就可以开始制作血肠了:步骤1:猪血用笊篱沥掉多余杂质和血块，然后把过滤好的猪血放到大盆或者能装下猪血的器皿里放好，备用。

步骤2:把大葱50克，姜50克，葱50克，香菜50克，切成末搅拌在一起，然后一起放在装猪血的器皿里搅拌均匀，再打入4个鸡蛋，继续搅拌。

步骤3:再加入东北大豆油100克，香油50克，然后用姜片50克，葱段50克，八角20克，（用来制作煮血肠的煮料水），煮5分钟，把葱，姜，八角捞出，锅里加入网油200克，精盐50克，鸡粉50克，味精50克，倒入血里。

步骤4:在搅拌好的血里加入50克花椒面，血与料水比例是1:1充分搅拌均匀备用。

步骤5:接下来开始处理大肠，加白醋100克，精盐100克，加淀粉或者面粉100克，用手反复揉搓去除腥味，直到洗的没有异味和杂质即可。

步骤6:把血灌倒洗好的大肠里，用棉线或者什么线都行，把猪大肠末端扎紧，然后把灌好的血肠用清水清洗干净。

步骤7:开始煮血肠，血肠必须是冷水下锅，撇掉浮在上面的血沫，用牙签扎大肠，扎一些小孔，放气，不渗血，在焖煮5分钟。（煮熟的血肠用清水浸泡着，否则大肠表皮会发黑，发硬）。

好了，关于猪血肠怎么做好吃和血肠怎么吃好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！